Меню ресторану The Step Hotel

Яєчня, бекон, ковбаски, запечена квасоля, гриби та тост — ситний старт дня.

Два яйця пашот зі слабосоленим лососем на підсмаженому тості.

Хрустка романо, куряче філе, пармезан і класичний соус «Цезар».

Хрустка романо з тигровими креветками, пармезаном і соусом «Цезар».

Помідори, огірки, перець, оливки та фета з оливковою олією.

Свіжі овочі сезону із зеленню та оливковою олією.

Фірмовий салат закладу — соковиті овочі, зелень і авторська заправка.

Ніжна буррата з томатами, руколою та оливковою олією — новинка сезону.

Холодний літній суп на кефірі зі свіжими овочами та зеленню.

Прозорий курячий бульйон з яйцем і зеленню.

Оксамитовий крем-суп із печериць із вершками та грінками.

Креветки у хрусткій паніровці, подаємо з соусом.

Моцарела у хрусткій паніровці — тягучий сир усередині.

Мідії у паніровці, подаємо з лимоном і соусом.

Смажений камамбер із золотистою скоринкою та ягідним соусом.

Дрібна чорноморська цаца, смажена до хрусткої скоринки.

Молоді кабачки в хрусткій паніровці, подаємо з часниковим соусом.

Томатний соус, моцарела та гостра пепероні.

Моцарела, горгонзола, пармезан і чеддер на тонкому тісті.

Класика: томатний соус, моцарела та свіжий базилік.

Моцарела, креветки та вершковий соус на тонкому тісті.

Фірмовий бургер: соковита яловича котлета, сир, овочі та авторський соус.

Куряче філе, свіжі овочі та соус у теплому лаваші.

Соковита свинина, овочі та соус у теплому лаваші.

Куряче філе на мангалі — ціна за 100 г.

Свиняча шия на мангалі — ціна за 100 г.

Дорадо на грилі з лимоном і зеленню.

Сібас на грилі з лимоном і оливковою олією.

Великі креветки на грилі під солодко-гострим соусом із манго.

Стейк лосося на грилі — соковита середина й золотиста скоринка.

Куряча котлета з вершковим маслом усередині, з картопляним пюре.

Спагеті з беконом у вершковому соусі з пармезаном і жовтком.

Спагеті з густим м'ясним соусом, томленим із томатами й травами.

Мідії, кальмари та креветки, засмажені на гарячій сковороді з часником і зеленню.

Кремове різото з мідіями, кальмарами та креветками.

Кремове різото з філе курки та пармезаном.

Скляна локшина воком з морепродуктами та овочами.

Хрустка картопля фрі, подаємо з соусом на вибір.

Картопля по-селянськи зі шкіркою та ароматними спеціями.

Картопляні діпери з хрусткою скоринкою — ідеально під соус.

Сет закусок до пива — на компанію.

Ніжний чізкейк на пісочній основі з ягідним соусом.

Яблучний штрудель із корицею, подаємо теплим.

Класичний італійський вершковий десерт з ягідним соусом.

Савоярді, просочені кавою, під шаром крему маскарпоне та какао.

Кульки пломбіру на вибір — з ягодами та м'ятою.

Шари хрусткого листкового тіста з ніжним заварним кремом.

Тонкі млинці з начинкою з домашнього сиру, зі сметаною.

Сирники з домашнього сиру, підсмажені до золотавої скоринки.

Кальян на тютюні Holster: оберіть тип чаші, смак тютюну, міцність та основу в колбі — вода, фрукт, молоко, лід або сік.

Улун із гір Уїшань — насичений, з димними та карамельними нотами.

Ферментований пуер — щільний, землистий, із довгим післясмаком.

Пуер зі старих дерев гори Булан — глибокий смак, витримує багато проливів.

Чорний листовий чай, заварюємо в чайнику.

Зелений листовий чай, заварюємо в чайнику.

Фруктовий чай зі шматочками ягід і фруктів — чайник на компанію.

Еспресо, розбавлений гарячою водою — м'якший смак, більший об'єм.

Класичний італійський еспресо зі щільною крема.

Еспресо з великою кількістю молока та ніжною пінкою.

Еспресо з молоком і щільною молочною пінкою.

Подвійне ристрето з оксамитовим мікропінним молоком.

Настій альпійських трав — без кофеїну, зігріває ввечері.

Газований напій з лимоном і лаймом, подаємо охолодженим.

Класична кола, подаємо охолодженою з льодом.

Газований напій Schweppes із характерною гірчинкою.

Енергетичний напій, подаємо охолодженим.

Енергетичний напій без цукру, подаємо охолодженим.

Французька мінеральна вода з природним газом.

Негазована питна вода, охолоджена.

Домашній лимонад із цитрусів і м'яти, з льодом.

Апельсиновий газований напій, охолоджений.

Свіжовичавлений сік на вибір — апельсин, яблуко чи грейпфрут.

Італійська мінеральна вода з природним газом.

Іспанська джерельна вода з Піренеїв, негазована.

Яблучний сік, порція 150 мл.

Апельсиновий сік, порція 150 мл.

Вишневий сік, порція 150 мл.

Мексиканський світлий лагер — подаємо з часточкою лайма.

Бельгійське пшеничне пиво з нотами коріандру й апельсинової цедри.

Бельгійське пшеничне пиво — менша порція 0,33 л.

Світлий лагер із впізнаваною хмелевою гіркотою.

Італійський лагер, м'який і збалансований.

Болгарський лагер із Пловдива — легкий і освіжний.

Місцеве бургаське пиво — оберіть розлив або банку.

Джин, кампарі та червоний вермут у рівних частках — з цедрою апельсина.

Білий ром, лайм, м'ята, содова та лід — класика літа.

Мохіто з полуничним пюре — солодший і ягідний.

Горілка, кавовий лікер і вершки — «білий росіянин» в авторській подачі.

Джин, малина, лимон і яєчний білок — оксамитова пінка зверху.

Апероль, просекко та содова з часточкою апельсина.

Джин із тоніком на вибір і ботаніками від бармена.

Горілка, блю кюрасао та лимонад — колір лагуни у келиху.

Ром, кола та лайм із льодом — просто й безвідмовно.

Авторський коктейль закладу — свіжий, цитрусовий, на льоду.

П'ять міцних основ, лимонний сік і кола — коктейль із характером.

Лайм, м'ята та содова з льодом — без алкоголю.

Текіла, апельсиновий сік і гренадин — градієнт світанку.

Білий ром, свіжий лайм і трохи цукру — класика в чистому вигляді.

Текіла, трипл сек і лайм у келиху із сольовим обідком.

Ром, ананасовий сік і кокосове молоко — смак відпустки.

Віскі, лимонний сік і цукровий сироп із шовковистою пінкою.

Ванільна горілка, маракуйя та ігристе окремим шотом.

Порція текіли 25 мл — з лаймом і сіллю.

Шведська горілка Absolut, порція 50 мл.

Шотландський купажований віскі Ballantine's, порція 50 мл.

Ірландський віскі потрійної дистиляції, порція 50 мл.

Теннессі-віскі Jack Daniel's, порція 50 мл.

Німецький трав'яний лікер, подаємо крижаним.

Лондонський драй-джин із виразним ялівцем.

Кубинський білий ром тривічної витримки — основа мохіто.

Мексиканська текіла зі 100% блакитної агави.

Італійський вермут — з льодом і скибкою цитруса.

Туринський вермут із гірко-пряним профілем.

Болгарська ракія — традиційний фруктовий дистилят.

Glera · Veneto, Italia — ігристе, з дрібною стійкою перлинкою.

Готовий шприц на основі просекко — апероль-стиль з апельсином.

Cuvée BIO · Italia — ігристе, з дрібною стійкою перлинкою.

Піно Гріджо · Італія — сухе, свіже, з цитрусовим фінішем.

Совіньйон Блан · Гасконь, Франція — квіткове, з нотами цитруса.

Біле сухе · Тоскана, Італія — легке, з мінеральним фінішем.

Совіньйон Блан · Мальборо, Нова Зеландія — тропічні фрукти й аґрус.

Совіньйон Блан · Мальборо, Нова Зеландія — свіже, з нотами лайма й аґрусу.

Torrontés · Cafayate, Argentina — ароматне, з нотами тропічних фруктів.

Montepulciano · Abruzzo, Italia — безалкогольне, легке й фруктове.

Sauvignon Blanc · Languedoc, France — свіже, з квітковим ароматом і цитрусовим фінішем.

Pinot Grigio · Terre di Chieti, Italia — сухе, з нотами білих фруктів.

Riesling · Mosel, Deutschland — мінеральне, з тонкою кислотністю.

Muscat / Sauvignon Blanc · Alt Penedès, España — свіже, з квітковим ароматом і цитрусовим фінішем.

Chardonnay · Chablis, France — мінеральне, з тонкою кислотністю.

Gewürztraminer · Alto Adige, Italia — ароматне, з нотами тропічних фруктів.

Sauvignon / Sémillon · Bordeaux, France — сухе, з нотами білих фруктів.

Совіньйон Розе · Гасконь, Франція — свіже, з нотами червоних ягід.

Рожеве сухе — ягідне, легке, з чистим фінішем.

Grenache / Cinsault · Languedoc, France — делікатне рожеве з ягідними нотами.

Червоне сухе · Болгарія — м'яке, з нотами стиглих ягід.

Pinot Noir · Pfalz, Deutschland — насичене, з м'якими танінами.

Merlot / Cabernet · Bordeaux, France — насичене, з м'якими танінами.