Меню на ресторанта Хотел The Step

Яйца на очи, бекон, наденички, печен боб, гъби и препечена филийка — засищащо начало на деня.

Две яйца поше със слабосолена сьомга върху препечена филийка.

Хрупкава романо, пилешко филе, пармезан и класически сос «Цезар».

Хрупкава романо с тигрови скариди, пармезан и сос «Цезар».

Домати, краставици, чушки, маслини и сирене фета със зехтин.

Свежи сезонни зеленчуци със зеленина и зехтин.

Фирменият салат на заведението — сочни зеленчуци, зеленина и авторски дресинг.

Кремообразна бурата с домати, рукола и зехтин — новост за сезона.

Студена лятна супа с кефир, свежи зеленчуци и зеленина.

Бистър пилешки бульон с яйце и зеленина.

Кадифен крем-супа от печурки със сметана и крутони.

Скариди в хрупкава панировка, поднесени със сос.

Моцарела в хрупкава панировка — точещо се сирене отвътре.

Панирани миди, поднесени с лимон и сос.

Пържен камембер със златиста коричка и сос от горски плодове.

Дребна черноморска цаца, пържена до хрупкава коричка.

Млади тиквички в хрупкава панировка, поднесени с чеснов сос.

Доматен сос, моцарела и люта пеперони.

Моцарела, горгонзола, пармезан и чедър върху тънка основа.

Класика: доматен сос, моцарела и пресен босилек.

Моцарела, скариди и сметанов сос върху тънка основа.

Фирменият бургер: сочно телешко кюфте, кашкавал, зеленчуци и авторски сос.

Пилешко филе, свежи зеленчуци и сос в топла питка.

Сочно свинско, зеленчуци и сос в топла питка.

Пилешко филе на жар — цена за 100 г.

Свински врат на жар — цена за 100 г.

Ципура на скара с лимон и зеленина.

Лаврак на скара с лимон и зехтин.

Големи скариди на скара със сладко-пикантен сос от манго.

Стек от сьомга на скара — сочна среда и златиста коричка.

Пилешко котлетче с масло отвътре, с картофено пюре.

Спагети с бекон в сметанов сос с пармезан и жълтък.

Спагети с гъст месен сос, бавно готвен с домати и подправки.

Миди, калмари и скариди, запържени в горещ тиган с чесън и зеленина.

Кремообразно ризото с миди, калмари и скариди.

Кремообразно ризото с пилешко филе и пармезан.

Стъклени нудели уок с морски дарове и зеленчуци.

Хрупкави пържени картофи, поднесени със сос по избор.

Картофи по селски с кора и ароматни подправки.

Картофени дипъри с хрупкава коричка — идеални за топене в сос.

Плато мезета към бира — за компания.

Нежен чийзкейк върху маслена основа със сос от горски плодове.

Ябълков щрудел с канела, поднесен топъл.

Класически италиански сметанов десерт с горски плодове.

Савоярди, напоени с кафе, под слой крем маскарпоне и какао.

Топки сладолед по избор — с горски плодове и мента.

Пластове хрупкаво бутер тесто с нежен крем.

Тънки палачинки с пълнеж от извара, поднесени със сметана.

Кюфтенца от извара, запържени до златиста коричка.

Наргиле с тютюн Holster: изберете тип глава, вкус на тютюна, сила и основа в колбата — вода, плод, мляко, лед или сок.

Улун от планините Уи — наситен, с опушени и карамелени нотки.

Ферментирал пуер — плътен, земен, с дълъг послевкус.

Пуер от стари дървета на планината Булан — дълбок вкус, издържа много запарки.

Черен листен чай, запарен в чайник.

Зелен листен чай, запарен в чайник.

Плодов чай с парченца плодове — чайник за компания.

Еспресо, разредено с гореща вода — по-мек вкус, по-голям обем.

Класическо италианско еспресо с плътна крема.

Еспресо с много мляко и нежна пяна.

Еспресо с мляко и плътна млечна пяна.

Двойно ристрето с кадифено микропенесто мляко.

Запарка от алпийски билки — без кофеин, стопля вечер.

Газирана напитка с лимон и лайм, поднесена изстудена.

Класическа кола, поднесена изстудена с лед.

Газирана напитка Schweppes с характерна горчивинка.

Енергийна напитка, поднесена изстудена.

Енергийна напитка без захар, поднесена изстудена.

Френска минерална вода с естествен газ.

Негазирана питейна вода, изстудена.

Домашна лимонада от цитруси и мента, с лед.

Портокалова газирана напитка, охладена.

Прясно изцеден сок по избор — портокал, ябълка или грейпфрут.

Италианска минерална вода с естествен газ.

Испанска изворна вода от Пиренеите, негазирана.

Ябълков сок, порция 150 мл.

Портокалов сок, порция 150 мл.

Вишнев сок, порция 150 мл.

Мексиканска светла лагер бира — поднесена с резенче лайм.

Белгийска пшенична бира с нотки кориандър и портокалова кора.

Белгийска пшенична бира — по-малка порция 0,33 л.

Светъл лагер с разпознаваема хмелена горчивина.

Италиански лагер, мек и балансиран.

Български лагер от Пловдив — лек и освежаващ.

Местна бургаска бира — изберете наливна или кен.

Джин, кампари и червен вермут в равни части — с портокалова кора.

Бял ром, лайм, мента, сода и лед — класиката на лятото.

Мохито с ягодово пюре — по-сладко и плодово.

Водка, кафеен ликьор и сметана — «бял руснак» в авторско изпълнение.

Джин, малина, лимон и яйчен белтък — кадифена пяна отгоре.

Аперол, просеко и сода с резенче портокал.

Джин с тоник по избор и ботаникали от бармана.

Водка, блу кюрасао и лимонада — цветът на лагуна в чашата.

Ром, кола и лайм с лед — просто и безотказно.

Авторски коктейл на заведението — свеж, цитрусов, с лед.

Пет твърди основи, лимонов сок и кола — коктейл с характер.

Лайм, мента и сода с лед — без алкохол.

Текила, портокалов сок и гренадин — градиент на изгрева.

Бял ром, свеж лайм и малко захар — класика в чист вид.

Текила, трипъл сек и лайм в чаша със солен ръб.

Ром, ананасов сок и кокосово мляко — вкусът на ваканцията.

Уиски, лимонов сок и захарен сироп с копринена пяна.

Ванилова водка, маракуя и пенливо вино в отделен шот.

Порция текила 25 мл — с лайм и сол.

Шведска водка Absolut, порция 50 мл.

Шотландско купажирано уиски Ballantine's, порция 50 мл.

Ирландско уиски с тройна дестилация, порция 50 мл.

Тенеси уиски Jack Daniel's, порция 50 мл.

Немски билков ликьор, поднесен леденостуден.

Лондонски драй джин с изразен хвойнов характер.

Кубински бял ром с тригодишна отлежаване — основата на мохито.

Мексиканска текила от 100% синя агаве.

Италиански вермут — с лед и резен цитрус.

Тюрински вермут с горчиво-подправен профил.

Българска ракия — традиционен плодов дестилат.

Glera · Veneto, Italia — пенливо, с фини устойчиви мехурчета.

Готов шприц на основа просеко — в стил апероул, с портокал.

Cuvée BIO · Italia — пенливо, с фини устойчиви мехурчета.

Пино Гриджо · Италия — сухо, свежо, с цитрусов финал.

Совиньон Блан · Гаскония, Франция — цветно, с цитрусови нотки.

Бяло сухо · Тоскана, Италия — леко, с минерален финал.

Совиньон Блан · Марлборо, Нова Зеландия — тропически плодове и цариградско грозде.

Совиньон Блан · Марлборо, Нова Зеландия — свежо, с нотки лайм и цариградско грозде.

Torrontés · Cafayate, Argentina — ароматно, с нотки на тропически плодове.

Montepulciano · Abruzzo, Italia — безалкохолно, леко и плодово.

Sauvignon Blanc · Languedoc, France — свежо, с цветен аромат и цитрусов финал.

Pinot Grigio · Terre di Chieti, Italia — сухо, с нотки на бели плодове.

Riesling · Mosel, Deutschland — минерално, с фина киселинност.

Muscat / Sauvignon Blanc · Alt Penedès, España — свежо, с цветен аромат и цитрусов финал.

Chardonnay · Chablis, France — минерално, с фина киселинност.

Gewürztraminer · Alto Adige, Italia — ароматно, с нотки на тропически плодове.

Sauvignon / Sémillon · Bordeaux, France — сухо, с нотки на бели плодове.

Совиньон Розе · Гаскония, Франция — свежо, с нотки червени плодове.

Розе сухо — плодово, леко, с чист финал.

Grenache / Cinsault · Languedoc, France — деликатно розе с нотки на горски плодове.

Червено сухо · България — меко, с нотки зрели плодове.

Pinot Noir · Pfalz, Deutschland — плътно, с меки танини.

Merlot / Cabernet · Bordeaux, France — плътно, с меки танини.