Jelovnik restorana Hotel The Step

Jaja na oko, slanina, kobasice, pečeni grah, gljive i tost — zasitan početak dana.

Dva poširana jaja s blago soljenim lososom na tostiranom kruhu.

Hrskava rimska salata, pileći file, parmezan i klasični Cezar preljev.

Hrskava rimska salata s tigrastim škampima, parmezanom i Cezar preljevom.

Rajčice, krastavci, paprike, masline i feta s maslinovim uljem.

Svježe sezonsko povrće sa začinskim biljem i maslinovim uljem.

Salata kuće — sočno povrće, začinsko bilje i vlastiti preljev.

Kremasta burrata s rajčicama, rikulom i maslinovim uljem — novost sezone.

Hladna ljetna juha na kefiru sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Bistra pileća juha s jajem i začinskim biljem.

Baršunasta krem juha od šampinjona s vrhnjem i krutonima.

Škampi u hrskavoj panirci, posluženi s umakom.

Mozzarella u hrskavoj panirci — rastezljivi sir iznutra.

Pohane dagnje, poslužene s limunom i umakom.

Prženi camembert sa zlatnom koricom i umakom od bobičastog voća.

Sitne crnomorske papaline, pržene do hrskave korice.

Mlade tikvice u hrskavoj panirci, poslužene s umakom od češnjaka.

Umak od rajčice, mozzarella i ljuta pepperoni.

Mozzarella, gorgonzola, parmezan i cheddar na tankom tijestu.

Klasika: umak od rajčice, mozzarella i svježi bosiljak.

Mozzarella, škampi i vrhnjasti umak na tankom tijestu.

Signature burger: sočni pljeskavica od govedine, sir, povrće i naš umak.

Pileći file, svježe povrće i umak u toploj lepinji.

Sočna svinjetina, povrće i umak u toploj lepinji.

Pileći file s roštilja — cijena za 100 g.

Svinjski vrat s roštilja — cijena za 100 g.

Orada s roštilja s limunom i začinskim biljem.

Brancin s roštilja s limunom i maslinovim uljem.

Veliki škampi s roštilja u slatko-ljutom umaku od manga.

Odrezak lososa s roštilja — sočan iznutra, sa zlatnom koricom.

Pileći kotlet s maslacem iznutra, uz pire krumpir.

Špageti sa slaninom u vrhnjastom umaku s parmezanom i žumanjkom.

Špageti s gustim mesnim umakom, pirjanim s rajčicama i začinskim biljem.

Dagnje, lignje i škampi prženi u vrućoj tavi s češnjakom i začinskim biljem.

Kremasti rižoto s dagnjama, lignjama i škampima.

Kremasti rižoto s pilećim filetom i parmezanom.

Stakleni rezanci iz woka s plodovima mora i povrćem.

Hrskavi pomfrit, poslužen s umakom po izboru.

Krumpir na seoski način s korom i aromatičnim začinima.

Krumpirovi dipperi s hrskavom koricom — savršeni uz umak.

Plata grickalica uz pivo — za društvo.

Nježni cheesecake na prhkoj podlozi s umakom od bobičastog voća.

Štrudla od jabuka s cimetom, poslužena topla.

Klasični talijanski kremasti desert s umakom od bobičastog voća.

Piškote natopljene kavom pod slojem mascarpone kreme i kakaa.

Kugle sladoleda po izboru — s bobičastim voćem i metvicom.

Slojevi hrskavog lisnatog tijesta s nježnom kremom.

Tanke palačinke punjene svježim sirom, uz kiselo vrhnje.

Palačinke od svježeg sira pržene do zlatne korice.

Nargila s duhanom Holster: odaberite tip glave, okus duhana, jačinu i bazu u posudi — voda, voće, mlijeko, led ili sok.

Oolong s planina Wuyi — bogat, s dimnim i karamel notama.

Fermentirani pu-erh — gust, zemljan, s dugim završetkom.

Pu-erh sa starih stabala planine Bulang — dubok okus, mnogo nalijevanja.

Crni listni čaj, kuhan u čajniku.

Zeleni listni čaj, kuhan u čajniku.

Voćni čaj s komadićima bobica i voća — čajnik za društvo.

Espresso produžen vrućom vodom — blaži okus, veća šalica.

Klasični talijanski espresso s gustom cremom.

Espresso s puno mlijeka i nježnom pjenom.

Espresso s mlijekom i gustom mliječnom pjenom.

Dupli ristretto s baršunastim mikropjenastim mlijekom.

Napitak od alpskih biljaka — bez kofeina, grije navečer.

Gazirano piće s limunom i limetom, posluženo rashlađeno.

Klasična kola, poslužena rashlađena s ledom.

Gazirano piće Schweppes s prepoznatljivom gorčinom.

Energetsko piće, posluženo rashlađeno.

Energetsko piće bez šećera, posluženo rashlađeno.

Francuska mineralna voda s prirodnim mjehurićima.

Negazirana pitka voda, rashlađena.

Domaća limunada od citrusa i metvice, s ledom.

Rashlađeno gazirano piće od naranče.

Svježe cijeđeni sok po izboru — naranča, jabuka ili grejp.

Talijanska mineralna voda s prirodnim plinom.

Španjolska izvorska voda iz Pireneja, negazirana.

Sok od jabuke, porcija 150 ml.

Sok od naranče, porcija 150 ml.

Sok od višnje, porcija 150 ml.

Meksički svijetli lager — poslužen s kriškom limete.

Belgijsko pšenično pivo s notama korijandera i narančine kore.

Belgijsko pšenično pivo — manja porcija 0,33 l.

Svijetli lager s prepoznatljivom gorčinom hmelja.

Talijanski lager, blag i uravnotežen.

Bugarski lager iz Plovdiva — lagan i osvježavajući.

Lokalno pivo iz Burgasa — točeno ili u limenci.

Gin, Campari i crveni vermut u jednakim dijelovima — s koricom naranče.

Bijeli rum, limeta, metvica, soda i led — ljetna klasika.

Mojito s pireom od jagoda — slađi i voćniji.

Votka, kavni liker i vrhnje — White Russian na naš način.

Gin, malina, limun i bjelanjak — baršunasta pjena na vrhu.

Aperol, prosecco i soda s kriškom naranče.

Gin s tonikom po izboru i botanicalima od šankera.

Votka, blue curaçao i limunada — boja lagune u čaši.

Rum, kola i limeta s ledom — jednostavno i uvijek dobro.

Signature koktel kuće — svjež, citrusni, s ledom.

Pet žestokih baza, limunov sok i kola — koktel s karakterom.

Limeta, metvica i soda s ledom — bez alkohola.

Tequila, sok od naranče i grenadina — gradijent izlaska sunca.

Bijeli rum, svježa limeta i malo šećera — klasika u čistom obliku.

Tekila, triple sec i limeta u čaši sa slanim rubom.

Rum, sok od ananasa i kokosovo mlijeko — okus odmora.

Viski, limunov sok i šećerni sirup sa svilenkastom pjenom.

Vanilin votka, marakuja i pjenušac u zasebnom shotu.

Porcija tequile 25 ml — s limetom i soli.

Švedska votka Absolut, porcija 50 ml.

Škotski blended viski Ballantine's, porcija 50 ml.

Irski viski trostruke destilacije, porcija 50 ml.

Tennessee viski Jack Daniel's, porcija 50 ml.

Njemački biljni liker, poslužen ledeno hladan.

London dry gin s izraženom notom borovice.

Kubanski bijeli rum odležan tri godine — osnova mojita.

Meksička tekila od 100% plave agave.

Talijanski vermut — s ledom i kriškom citrusa.

Torinski vermut s gorko-začinskim profilom.

Bugarska rakija — tradicionalni voćni destilat.

Glera · Veneto, Italia — pjenušavo, sa sitnim postojanim mjehurićima.

Gotov spritz na bazi prosecca — u aperol stilu, s narančom.

Cuvée BIO · Italia — pjenušavo, sa sitnim postojanim mjehurićima.

Pinot Grigio · Italija — suho i svježe, s citrusnim završetkom.

Sauvignon Blanc · Gaskonja, Francuska — cvjetno, s notama citrusa.

Suho bijelo · Toskana, Italija — lagano, s mineralnim završetkom.

Sauvignon Blanc · Marlborough, Novi Zeland — tropsko voće i ogrozd.

Sauvignon Blanc · Marlborough, Novi Zeland — svježe, s notama limete i ogrozda.

Torrontés · Cafayate, Argentina — aromatično, s notama tropskog voća.

Montepulciano · Abruzzo, Italia — bezalkoholno, lagano i voćno.

Sauvignon Blanc · Languedoc, France — svježe, s cvjetnom aromom i citrusnim završetkom.

Pinot Grigio · Terre di Chieti, Italia — suho, s notama bijelog voća.

Riesling · Mosel, Deutschland — mineralno, s finom kiselinom.

Muscat / Sauvignon Blanc · Alt Penedès, España — svježe, s cvjetnom aromom i citrusnim završetkom.

Chardonnay · Chablis, France — mineralno, s finom kiselinom.

Gewürztraminer · Alto Adige, Italia — aromatično, s notama tropskog voća.

Sauvignon / Sémillon · Bordeaux, France — suho, s notama bijelog voća.

Sauvignon Rosé · Gaskonja, Francuska — svježe, s notama crvenog voća.

Suhi rosé — voćno, lagano, s čistim završetkom.

Grenache / Cinsault · Languedoc, France — nježni rosé s notama bobičastog voća.

Suho crno · Bugarska — meko, s notama zrelog voća.

Pinot Noir · Pfalz, Deutschland — puno, s mekim taninima.

Merlot / Cabernet · Bordeaux, France — puno, s mekim taninima.