Meniul restaurantului Hotel The Step

Ouă ochiuri, bacon, cârnăciori, fasole la cuptor, ciuperci și pâine prăjită — un început consistent de zi.

Două ouă poșate cu somon ușor sărat pe pâine prăjită.

Salată romană crocantă, file de pui, parmezan și dressing clasic Caesar.

Salată romană crocantă cu creveți tigru, parmezan și dressing Caesar.

Roșii, castraveți, ardei, măsline și feta cu ulei de măsline.

Legume proaspete de sezon cu verdeață și ulei de măsline.

Salata casei — legume suculente, verdeață și dressing propriu.

Burrata cremoasă cu roșii, rucola și ulei de măsline — noutatea sezonului.

Supă rece de vară pe bază de chefir, cu legume proaspete și verdeață.

Supă limpede de pui cu ou și verdeață.

Supă cremă catifelată de ciuperci cu smântână și crutoane.

Creveți pane crocanți, serviți cu sos.

Mozzarella pane crocantă — brânză elastică în interior.

Midii pane, servite cu lămâie și sos.

Camembert prăjit cu crustă aurie și sos de fructe de pădure.

Șprot mic de Marea Neagră, prăjit până devine crocant.

Dovlecei tineri în pesmet crocant, serviți cu sos de usturoi.

Sos de roșii, mozzarella și pepperoni picant.

Mozzarella, gorgonzola, parmezan și cheddar pe blat subțire.

Clasicul: sos de roșii, mozzarella și busuioc proaspăt.

Mozzarella, creveți și sos cremos pe blat subțire.

Burgerul casei: chiftea suculentă de vită, brânză, legume și sosul nostru.

File de pui, legume proaspete și sos în lipie caldă.

Carne de porc suculentă, legume și sos în lipie caldă.

File de pui la grătar — preț pentru 100 g.

Ceafă de porc la grătar — preț pentru 100 g.

Dorada la grătar cu lămâie și verdeață.

Biban de mare la grătar cu lămâie și ulei de măsline.

Creveți mari la grătar cu sos dulce-picant de mango.

File de somon la grătar — suculent în interior, cu crustă aurie.

Șnițel de pui cu unt în interior, servit cu piure de cartofi.

Spaghete cu bacon în sos de smântână cu parmezan și gălbenuș.

Spaghete cu sos consistent de carne, gătit încet cu roșii și ierburi.

Midii, calamar și creveți sotați în tigaie încinsă cu usturoi și verdeață.

Risotto cremos cu midii, calamar și creveți.

Risotto cremos cu file de pui și parmezan.

Tăiței de sticlă la wok cu fructe de mare și legume.

Cartofi prăjiți crocanți, serviți cu sos la alegere.

Cartofi țărănești cu coajă și condimente aromate.

Cartofi dippers cu crustă crocantă — perfecți pentru sos.

Platou de aperitive pentru bere — pentru companie.

Cheesecake fin pe blat fraged, cu sos de fructe de pădure.

Ștrudel cu mere și scorțișoară, servit cald.

Desert italian clasic din smântână, cu sos de fructe de pădure.

Pișcoturi însiropate cu cafea sub un strat de cremă mascarpone și cacao.

Cupe de înghețată la alegere — cu fructe de pădure și mentă.

Straturi de foietaj crocant cu cremă fină de vanilie.

Clătite subțiri umplute cu brânză de vaci, servite cu smântână.

Chiftele din brânză de vaci, prăjite până la crustă aurie.

Narghilea cu tutun Holster: alegeți tipul cupei, aroma tutunului, tăria și baza din vas — apă, fruct, lapte, gheață sau suc.

Oolong din munții Wuyi — bogat, cu note afumate și de caramel.

Pu-erh fermentat — dens, pământos, cu final lung.

Pu-erh din arbori bătrâni de pe muntele Bulang — gust profund, multe infuzii.

Ceai negru cu frunze, preparat la ceainic.

Ceai verde cu frunze, preparat la ceainic.

Ceai de fructe cu bucăți de fructe și fructe de pădure — ceainic pentru companie.

Espresso lungit cu apă fierbinte — gust mai blând, ceașcă mai mare.

Espresso italian clasic, cu cremă densă.

Espresso cu mult lapte și spumă fină.

Espresso cu lapte și spumă densă de lapte.

Ristretto dublu cu lapte cu microspumă catifelată.

Infuzie de plante alpine — fără cofeină, încălzește seara.

Băutură carbogazoasă cu lămâie și lime, servită rece.

Cola clasică, servită rece cu gheață.

Băutură carbogazoasă Schweppes, cu amăreala ei caracteristică.

Băutură energizantă, servită rece.

Băutură energizantă fără zahăr, servită rece.

Apă minerală franceză, natural carbogazoasă.

Apă plată, rece.

Limonadă de casă din citrice și mentă, cu gheață.

Băutură carbogazoasă cu portocale, rece.

Suc stors proaspăt la alegere — portocale, mere sau grepfrut.

Apă minerală italiană, carbogazoasă natural.

Apă de izvor spaniolă din Pirinei, plată.

Suc de mere, porție de 150 ml.

Suc de portocale, porție de 150 ml.

Suc de vișine, porție de 150 ml.

Bere lager blondă mexicană — servită cu o felie de lime.

Bere belgiană de grâu, cu note de coriandru și coajă de portocală.

Bere belgiană de grâu — porția mică de 0,33 l.

Lager blond cu amăreala de hamei recunoscibilă.

Lager italian, catifelat și echilibrat.

Lager bulgăresc din Plovdiv — ușor și răcoritor.

Bere locală din Burgas — la halbă sau la doză.

Gin, Campari și vermut roșu în părți egale — cu coajă de portocală.

Rom alb, lime, mentă, sifon și gheață — clasicul verii.

Mojito cu piure de căpșuni — mai dulce și mai fructat.

Vodcă, lichior de cafea și smântână — un White Russian în stilul nostru.

Gin, zmeură, lămâie și albuș — cu spumă catifelată deasupra.

Aperol, prosecco și sifon, cu o felie de portocală.

Gin cu tonicul la alegere și botanicalele barmanului.

Vodcă, blue curaçao și limonadă — culoarea lagunei în pahar.

Rom, cola și lime cu gheață — simplu și mereu bun.

Cocktailul casei — proaspăt, citric, cu gheață.

Cinci băuturi tari, suc de lămâie și cola — un cocktail cu caracter.

Lime, mentă și sifon cu gheață — fără alcool.

Tequila, suc de portocale și grenadină — gradientul răsăritului.

Rom alb, lime proaspătă și puțin zahăr — clasicul în forma sa pură.

Tequila, triple sec și lime într-un pahar cu bordură de sare.

Rom, suc de ananas și lapte de cocos — gustul vacanței.

Whisky, suc de lămâie și sirop de zahăr, cu spumă mătăsoasă.

Vodcă cu vanilie, fructul pasiunii și un shot de spumant.

Porție de tequila 25 ml — cu lime și sare.

Vodcă suedeză Absolut, porție de 50 ml.

Whisky scoțian blended Ballantine's, porție de 50 ml.

Whiskey irlandez triplu distilat, porție de 50 ml.

Whiskey Tennessee Jack Daniel's, porție de 50 ml.

Lichior german din plante, servit foarte rece.

Gin London dry cu notă pronunțată de ienupăr.

Rom alb cubanez maturat trei ani — baza pentru mojito.

Tequila mexicană din 100% agave albastră.

Vermut italian — cu gheață și o felie de citrice.

Vermut din Torino cu profil amărui-condimentat.

Rachiu bulgăresc — distilat tradițional de fructe.

Glera · Veneto, Italia — spumant, cu perlaj fin și persistent.

Spritz gata preparat pe bază de prosecco — în stil aperol, cu portocală.

Cuvée BIO · Italia — spumant, cu perlaj fin și persistent.

Pinot Grigio · Italia — sec și proaspăt, cu final citric.

Sauvignon Blanc · Gasconia, Franța — floral, cu note citrice.

Alb sec · Toscana, Italia — ușor, cu final mineral.

Sauvignon Blanc · Marlborough, Noua Zeelandă — fructe tropicale și agrișe.

Sauvignon Blanc · Marlborough, Noua Zeelandă — proaspăt, cu note de lime și agrișe.

Torrontés · Cafayate, Argentina — aromat, cu note de fructe tropicale.

Montepulciano · Abruzzo, Italia — fără alcool, ușor și fructat.

Sauvignon Blanc · Languedoc, France — proaspăt, cu aromă florală și final citric.

Pinot Grigio · Terre di Chieti, Italia — sec, cu note de fructe albe.

Riesling · Mosel, Deutschland — mineral, cu aciditate fină.

Muscat / Sauvignon Blanc · Alt Penedès, España — proaspăt, cu aromă florală și final citric.

Chardonnay · Chablis, France — mineral, cu aciditate fină.

Gewürztraminer · Alto Adige, Italia — aromat, cu note de fructe tropicale.

Sauvignon / Sémillon · Bordeaux, France — sec, cu note de fructe albe.

Sauvignon Rosé · Gasconia, Franța — proaspăt, cu note de fructe roșii.

Rosé sec — fructat, ușor, cu final curat.

Grenache / Cinsault · Languedoc, France — rosé delicat cu note de fructe de pădure.

Roșu sec · Bulgaria — moale, cu note de fructe coapte.

Pinot Noir · Pfalz, Deutschland — corpolent, cu taninuri fine.

Merlot / Cabernet · Bordeaux, France — corpolent, cu taninuri fine.